Blaringhem, Francie
Pivovar byl založen v listopadu 2006. Na začátku byla společná vášeň dvou kamarádů z dětství. Mathieu Lesenne a Olivier Duthoit proměňují svůj sen v reálný projekt. Pivovar zakládají ve městečku Blaringhem na okraji francouzských Flander a země Artois.
Různé druhy piv nabízejí setkání s tradičním know-how vaření piva v této části Francie.
V naší nabídce máme čtyři druhy piva z řady Anosteké a další minimálně čtyři piva z limitované série Wilde Leeuw (speciálně navržená a uvařená piva, zrající v sudech). Nesmíme opomenout také La Fiere, pivo stylu I.P.A. na jejímž vzniku se podílel také michelinský kuchař.
Anosteké je zlehčeně Tot anoste keer, což znamená ve flanderském dialektu. něco jako Tak zase příště, myšleno u dobrého piva.
Anosteké Saison je inspirován místní flanderskou pivovarnickou tradicí. Výsledkem je osvěžující pivo s vyváženou chutí. Jeho lehká kyselost zcela určitě potěší vaše chuťové pohárky.
Saison je pivní styl, kdy se pivo vařilo spíše v chladnějších měsících na farmách a uchovávalo se na spotřebu v letních měsících. Tento pivní styl pochází z valonské části Belgie.
Světlé, svrchně kvašené | Alk: 6,0 % | Stupňovitost: 13°
Anosteké Blonde má vyrovnanou a jemně nahořklou chuť, která vydrží dlouho v ústech. Je ozdobeno krásnou bílou a hustou pěnou, která dlouho vydrží.
Anosteké znamená ve flanderském dialektu něco jako Tak zase příště. Je to tedy brzké setkání s přáteli u dobrého piva!
Světlé, svrchně kvašené | Alk: 8,0 % | Stupňovitost: 18°
Anosteké Prestige se vaří ze sladů ječmene, pšenice a žita. Z toho vyplývá plné tělo s kulatým, cereálním a intenzívním aroma. Jako vždy, chmel pochází z Francie a dodává pivu ovocné tóny a znatelnou hořkost.
Anosteké znamená ve francouzském flanderském dialektu něco jako Tak zase příště. Je to tedy brzké setkání s přáteli u dobrého piva!
Světlé, svrchně kvašené | Alk: 8,0 % | Stupňovitost: 18°
Anosteké I.P.A. je převzatý styl India Pale Ale. Je vařený ze třech druhů chmele, které mu dodávají velmi intenzívní chmelovou a hořkou chuť, jak bývá u tohoto stylu zvykem. Jedná se o lehké osvěžující pivo s velmi složitou chutí.
Chuť bylin, manga, citrusů a borovice
Světlé, svrchně kvašené | Alk: 6,0 % | Stupňovitost: 14°
Řada Wilde Leeuw obsahuje speciálně navržená piva, která následně zrají v dubových sudech.
V nabídce máme Triple zrající 10 měsíců v sudech burgundského bílého vína.
Jedná se o opravdové kulinářské dobrodružství.
Světlé, svrchně kvašené | Alk: 11,0 % | Stupňovitost: 24°
Řada Wilde Leeuw obsahuje speciálně navržená piva, která následně zrají v dubových sudech.
Toto pivo představuje nashromáždění světlého Triple složeného ze čtyř cereálií (ječmen, oves, žito, pšenice) stárnoucího 12 měsíců v sudu Armagnac XO Premium z jedné poloviny a v sudu Bourbon z druhé poloviny.
Produkce 2.900 láhví.
Světlé, svrchně kvašené Alk: 9,5 % | Stupňovitost: 21°
Řada Wilde Leeuw obsahuje speciálně navržená piva, která následně zrají v dubových sudech.
Další z velmi omezné série. Quadruple zrající v sudech Armagnacu.
Něco pro opravdové znalce. Každá várka je unikátní! Každá lahev má své číslo!
Jantarové, svrchně kvašené Alk: 10 % | Stupňovitost: 22°
Řada Wilde Leeuw obsahuje speciálně navržená piva, která následně zrají v dubových sudech.
Vin d´Orge neboli Barley Wine je jedno z nejsilnějších piv na světě vůbec. Aby toho nebylo málo, máme zde kousek, který dozrával v sudech Oloroso.
Kuchaři se budou divit! Vítejte ve světě exkluzivních piv!
Světlé, svrchně kvašené Alk: 12 % | Stupňovitost: 26°
Řada Wilde Leeuw obsahuje speciálně navržená piva, která následně zrají v dubových sudech.
Imperial Stout dozrávající v Bourbon sudech.
Jedná se o opravdové kulinářské dobrodružství. Limitovaná edice!
Tmavé, svrchně kvašené Alk: 9,5 % | Stupňovitost: 21°
La Fière je světlé pivo, které je krásně provoněné chmelem. Ovocné tóny aromatických chmelů připomínají vůni I.P.A. Na chuť je zde cítit rozumně vyvážená hořkost.
La Fière znamená hrdost. Hrdost na tradici vaření piva ve Flandrech!Pivo, které bylo vyvinuté společně s „chef étoilé“ panem Florentem LADEYNEM
Světlé, svrchně kvašené | Alk: 11,0 % | Stupňovitost: 24°
1 x 33 cl Anosteké Prestige
1 x 33 cl Anosteké Blonde
1 x 33 cl Anosteké I.P.A.
1 x 33 cl Anosteké Saison
